Obrazy olejne są malowane przez Victorię Francisco powoli, starannie, z zastosowaniem wielu szczegółów. Najczęstszymi tematami wykorzystywanymi w jej dziełach są postacie w połączeniu z naturą, ale też używa tematów związanych z teatrem, aktorami, lalkami. Ukończyła Akademię Sztuk Pięknych.
W 1997 roku została nagrodzona nagrodą Masaryka za osiągnięcia artystyczne. Jak twierdzi, jej pasja do malarstwa wynika z jej hiszpańskiego temperamentu, które odziedziczyła po ojcu. W 2025 roku uczestniczyła w Salonie Sztuki Art Capital w Grand Palais w Paryżu.